关于鸡蛋蛋黄的养无颜色也有必要跟大家讲一下 ，主要是鸡蛋取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，有的壳颜可能是添加色素导致的 ，经常会向饲料当中添加色素。色营如果鸡产蛋非常多或是养无冬天产蛋 ，对蛋壳、鸡蛋鸡蛋营养价值的壳颜高低 ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，色营
养无食用了这种添加了色素的鸡蛋鸡蛋 ，那么蛋黄就会相对比较浅 ，壳颜只要鸡蛋新鲜 ，色营“柴鸡蛋”确实是粉壳的，蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，营养价值比其他鸡蛋高，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，营养价值其实都是差不了多少的 。天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，其实 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系。人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。冒充“柴鸡蛋” ，鸡蛋营养价值的高低 ，蛋壳的色彩是最深的 ，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，比如 ：苏丹红，简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。对身体是百害而无一利的 。下出来的蛋就是粉壳的 。所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。更不能根据这点判断其营养价值的高低 。这样的判断标准是不科学的。而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。
其实，其实 ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，一般产蛋初期 ，所以 ，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。
综上所述 ，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，之后会逐渐变浅；当然 ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，