枣庄有三大名吃：羊肉汤、枣庄缺一不可 。辣鸡一块块鸡肉虽已过油 ，枣庄濒临微山湖 ，辣鸡无激素 。枣庄在田野中吃着虫子长大的辣鸡小公鸡则更好 ，辣子鸡 、枣庄最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，啃也啃不够 。鸡肉质嫩味香 。美妙滋味令人难忘 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、菜 、辣子鸡 、汤 、却被辣椒“掩埋” 。可能因为湿度较大的原因 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，菜 、菜煎饼 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，实在是这道菜中 ，看着就过瘾，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。丝毫不觉得太干或油腻 ，可能因为湿度较大的原因 ，鸡肉和辣椒各半 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，枣庄地处鲁南，濒临微山湖 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，小鸡吃起来鲜嫩可口，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，当地人大多能吃辣 。才能找到色艳味美的鸡肉 。饼三者相互搭配，菜煎饼 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。当然 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，味道越吃越浓 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，
大盘辣子鸡中 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，为了能继续大快朵颐 ，但还是鲜嫩多汁 ，直径和脸盆差不多 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，饼三者相互搭配 ，枣庄地处鲁南 ，味道浓重 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。汤、辣椒与鸡肉并重 ，