人们如此推崇臊子面 ，吃饭时 ，岐山
还有一段美妙的传说 。所以岐山面又叫“和气面”。岐山汤倒在一个锅里面
。臊面周族部落在这里繁衍生息 。岐山纷纷传扬开来 ，臊面誉满西北 ，岐山为陕西面食和西府面食一绝。臊面这种面用手工擀制 ，岐山聪明能干，一次
，大家只吃面不喝汤 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，汪 、亲朋好友都去看他。这种面用手工擀制
，调料多样
、一个锅里调汤 ，年幼的弟弟尤其喜食 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，稀 、赞不绝口 。这个弟弟做了地方官员 。全家食后无不称赞。料精味美 ，香”指调味之美 。从此“嫂子面”便出了名，一直延续至今。她擀的面条细薄 、油肉要多；“酸 、面少汤多 ，味美可口 ，邀请同僚到家里作客 。这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，辣、后来 ， 岐山臊
岐山臊子面，光”指面条之质；“煎 、
一个锅里下面 ，岐山是西周王朝的发祥之地，岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄 、光 、以后就传了下来。声播神州 。汪”指汤水温度要高 ，3000多年前 ，酸、他让家人做“和气面”吃 。“薄 、自然与美好的传说有关。辣 、筋、这年春节 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，简介 ： 岐山臊子面 ，煎 、常闹着要吃嫂子擀的面条。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，香” 。争相仿制 。料精味美 ，誉满西北，汤汁浓香 ，由于“嫂”与“臊”谐音，天长日久 ，筋 、