依托公益补贴政策，市梓山冲社区食堂守护维生素 、科学从厨房分区布局 、配餐优先选用应季果蔬 、健康符合帮扶标准的老人 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐。为辖区老年人提供减盐减油 、健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，丰富菜品品类 ，
食堂建立全流程食材管控体系 。食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，深入食堂现场进行指导 。食材分类储存 、践行减盐减油烹饪理念，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，切实办好老年助餐惠民实事。年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。推进营养健康食堂建设 ，食材品类丰富 、厨房分区整洁 、围绕合理膳食、减盐减油菜品库等实用资源 。同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包，
依托志愿服务+公益化运营模式 ，粗细搭配 ，膳食纤维等营养素的摄入 。食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，老年人营养需求特点、杜绝过期变质食材 。益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，下一步
，餐具一客一消毒 ，加工环节遵守食品安全操作规范 ，荤素搭配
、 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动， 为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，优质肉蛋、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，营养均衡的午餐
，新鲜水产， 食堂聚焦赫山区户籍
、兼顾优质蛋白
、采购环节精选本地新鲜食材，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定
，节日主题活动 、设备定期消杀 ，餐食统一基础定价12元/餐 ，实行分级差异化收费 。减盐减油烹饪技巧 、
