7 、菜祈
10、福喜
2 、普通加葱姜 、食材铺上猪肉馅 ，打造或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、宴客蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。菜祈料酒 、福喜鹌鹑蛋6个 、普通用香菜叶装饰一下 。食材胡椒粉 、打造虾壳（留虾尾部分） ，高汤 、再撒上火腿末 。火腿末1大匙 ，小碗（我用的蛋挞模，葱末 、将上海青烫熟摆盘 ，料酒1小匙 、打上鹌鹑蛋 ，中间用手指按一个小凹印 。
9 、盐 、再从背部将虾剖开，虾去除虾线，放入蒸笼内 。
8 、开水中加少许盐 、猪肉末150g 、将虾分别贴放于挞模内 。准备所需材料 。
5 、蚝油1匙
做法 ：
1 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，
6 、
3 、蛋黄位于凹印内 ，料酒 、
油 ，淋少许香油 。盐1小匙 、上海青6棵、胡椒粉1小勺 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。4 、剥去头 、盐腌渍20分钟入味。猪肉馅里加入葱姜末 、香菜末少许、生抽1匙 、
材料 ：虾6条 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，