11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候 ，这是出健上色的关键 。再加入一勺白糖进去。排骨这两种调料是炖出的红给排骨上色的 。用高压锅煮30~40分钟 。烧排
12. 收汁的不用时候 ，沥去水 。出健还要用勺子不停的排骨搅拌，
2. 排骨放高压锅中 ，炖出的红
8. 加入刚才炖排骨的烧排汤，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。不用
4. 盖上盖子 ，出健喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁 。这样味道更浓 。炖出的红
10. 倒入适量老抽，烧排一定要用大火，
3.收汁的时候 ，加适量水。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，老幼皆宜 。防止糊锅 。
改大火收汁 。记得用勺子不停的搅拌 ，7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，保留营养 。
5. 煮完 ，用勺子撇去浮沫。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，原汤炖排骨 ，防止糊锅 ，