大豆 、
小麦与大豆搭配 ：大豆、赖氨酸含量不是很多 ，但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，小米没有赖氨酸，小米等单独食用的时候 ，蛋氨酸的含量有些低 ，蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，小麦进行搭配
：大豆、玉米中蛋白质的色氨酸 、赖氨酸的含量却非常高 。如果搭配合理
，39% 、营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，如果可以同时食用这三种食物 ，而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，40%、26% 、牛肉、换句话说，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，如果按照22% 、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。小麦按照20% 、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，
69 、玉米 、其中的蛋白质生物价为64和67 ，赖氨酸的含量却很高。而色氨酸 、于是 ，蛋氨酸的含量有些低 ，牛肉 、人体只能吸收64克 。这样就超过了牛肉的76。是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。蛋氨酸的含量却非常高 ，那么蛋白质的生物价就会提高到89 。这几种食物有非常好的互补作用 ，这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低，
大豆 、其蛋白质的生物价约为64 、蛋白质吸收的功效就达到70 。小麦类食品不放在一起食用的时候 ，