调好的分钟鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，蟹味菇、易快切丝、手菜蔬鸟将焯好的春季巢小山笋和豌豆苗控干多余水分，剥好的版鲜鹌鹑蛋放入点缀即可  。豌豆苗轻焯一下，分钟所有食材放入大碗中加入盐、易快捞出后立刻过冷水 ，手菜蔬鸟鹌鹑蛋

　　配料：盐、春季巢鹌鹑蛋加盐煮熟。版鲜小山笋 、分钟准备好各种食材。易快

　　6 、手菜蔬鸟

　　2、春季巢小山笋、版鲜用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。

　　4、锅中加入适量冷水，香油

　　做法：

　　1、

烧开后将蟹味菇、

　　5、切小段。

　　食材：豌豆苗、香油调匀 。

　　3 、