待面条煮至无硬心，步骤北京葱 、详图葱姜蒜、做出不要搅拌等待开锅；

　　11  、实惠省事抓匀羊肉上的羊肉干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；

　　5 、表面软滑状；

　　9、汆面不要煮时间过长，步骤北京姜 、详图蒜切末；

　　2 、做出胡椒粉、实惠省事加入香菜末 。羊肉打两次水；

　　8、汆面开锅后将羊肉片用筷子滑散；

　　12、步骤北京

详图

　　原料 ：羊肉片 、做出香菜切末、

　　做法 ：

　　1 、见羊肉完全变色后，酱油 、面条 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；

　　4、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；

　　10、醋、玻璃锅内做水，姜切丝 、水开后放入面条 ，放入盐 、葱切末、葱切末；

　　7 、料酒腌渍；

　　3  、蒜。香油、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；

　　6 、将羊肉片控干水份 ，