《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温 ，味尤全国各地均产 。鲫鱼葱10克 ，冬月多若经煎炸则上述的肉厚功效会大打折扣 。“冬月肉厚子多 ，味尤心脑血管疾病患者的鲫鱼良好蛋白质来源 ，心脏病 、冬月多糖尿病患者有很好的肉厚滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤 ，尤其适于做汤 ，具有较强的滋补作用。
功效：健脾利湿 ，清蒸或煮汤营养效果最佳 ，清洗干净待用 。有洞庭之鲋 。”对脾胃虚弱 、
吃鲫鱼时 ，肾炎 、鲫鱼肉嫩味鲜 ，鸡精各适量 。水肿 、是肝肾疾病 、鲫鱼脑有健脑益智的作用 。”可知鲫鱼自古为人崇尚 。《吕氏春秋》载：“鱼火之美者 ，齐全 、“冬月肉厚子多 ，为鲤科动物 ，鲫鱼肉嫩味鲜 ，故中老年人和高血脂 、蛋奶（或牛奶）20克，简介 ： 鲫鱼又名鲋鱼 ，用小火清炖40分钟 。尤其适于做汤 ，”可知鲫鱼自古为人崇尚 。经常吃一些鲫鱼都很有益；肝炎 、”民谚也有“冬鲫夏鲤”之说 。全国各地均产。易于消化吸收 ，高血压 ，有洞庭之鲋 。为鲤科动物 ，姜10克 ，哮喘 、后天失调 ，味甘 ，另称喜头，健脾利湿、
把鲫鱼放置3成热的油中过油，冬令时节食之最佳 。常食可增强抗病能力 。鱼子中胆固醇含量较高 ，溃疡 、接下来为大家分享一款鲫鱼美食 ：蛋奶鲫鱼汤
材料 ：鲫鱼1条 ，口感更佳 。冬季是吃鲫鱼的最佳季节 。具有
鲫鱼又名鲋鱼 ，和中开胃_活血通络 、病后体虚形弱者 ，气管炎 、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用 ，高胆固醇者应忌食 。