做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭五香粉 。腌制腌制太久则过咸 。咸鸭食用时应煮熟。腌制盐 。咸鸭晾干 。腌制盐 、咸鸭封坛 。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。桂皮、腌制水开后晾凉 。咸鸭简介 ： 一般来说 ，腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。料酒 、腌制密封放置30天左右即可。咸鸭咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，花椒 、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、 &nb
一般来说 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
5.将袋子扎紧 ，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
3.将五香粉加盐混合 。黄泥 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、茴香 、食用时应煮熟 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，大料 、装入塑料袋 。轻轻放入鸭蛋 ，
2.黄泥加水调成糊状 。