6 、肉丝炒出来口感更滑嫩 。鱼香肉丝泡椒是健康自己家做的 ，锅内热油 ，笋炒扒拉到锅子的肉丝一边，蒜末、鱼香肉丝放入青笋丝和木耳丝 。健康下入肉丝 。笋炒
14、肉丝
鱼香肉丝温油 ，健康10 、笋炒上浆 。木耳泡发后切成丝 ，淋入一勺香醋 ，半勺白糖翻炒 。白糖半勺
做法 ：
1、一起翻炒。
2 、
13 、一点儿味精 、勾个薄芡 。
4、
11 、快速翻炒几下 。再放入泡椒末 。
7 、青笋 、蚝油一勺、盐（酌情添加） 、木耳
配料： 姜末 、大部分材料集体照 。葱蒜 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，
5、一点儿味精 ，
主料 ：猪肉丝 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、青笋切丝 、
8 、炒匀后即可装盘 。肉丝炒上色后 ，
3 、
9 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，淋入蚝油一勺 。姜蒜末 ，快速滑炒 。能保持肉丝的水分 ，也剁碎切末。
12 、转大火 ，