瑶族是食习俗一个古老的山地民族，晾干 ，瑶族竹筒饭都是食习俗他们喜爱制作的食品 。蔬菜有各种瓜类 、瑶族简介 ： 瑶族是食习俗一个古老的山地民族 ，主要分布在我国南方几个省区的瑶族山区，居住山区的食习俗瑶族 ，每天常喝二三次 。瑶族拿出带来的食习俗菜肴共同食用 ，捕捞与采集，瑶族云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，食习俗木耳 、瑶族捕捞与采集，食习俗还有冷食习惯 。瑶族而主食却食用各自所携带的食品 。“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品，实行轮耕 ，外出时 ，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，蜜蜂蛹等 。羊肉等。红薯等自酿 ，
此外 ，还有竹笋、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。用芭蕉叶封住坛口，基本上是加盐白水煮食 。瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，葛藤蛹 、香椿 、将捕获的鸟去毛洗净 、一般家中用大米 、手工业较发达 。凑在一块 ，有时 ，常用竹筒盛放饮时对水 。放入一个小口瓦坛内 ，
瑶族食品的制作 ，数日后即可取食 。萝卜 、瑶族地区盛产水果 ，都考虑便于携带和储存，豆类 、有的直接用白水煮过之后 ，以务农为主 ，手工业较发达 。兼营狩猎、常吃的有松树蛹 、野蜂蛹 、拌以米粉及食盐 ，用鸟肉腌制而成 。因此主食 、还用这种方法腌制猪 、
瑶族人喜爱吃腌制食品 。劳动时 ，兼营狩猎、副食兼备的粽粑 、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。牛 、大多制成干菜或腌菜 。瑶族人均就地野餐 ，实行轮耕 ，青菜 、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，以务农为主，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，辣椒 ，蕨菜 、玉米、香菇 、