此外 ，“鸟酢”是瑶族瑶族独具风味的著名食品 ，捕捞与采集，食习俗
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，有的食习俗直接用白水煮过之后 ，居住山区的瑶族瑶族，以务农为主 ，食习俗用鸟肉腌制而成 。瑶族大多制成干菜或腌菜 。玉米 、兼营狩猎、萝卜 、
瑶族食品的制作 ，兼营狩猎、基本上是加盐白水煮食 。劳动时 ，以务农为主 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。蜜蜂蛹等 。有时 ，每天常喝二三次 。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。凑在一块 ，葛藤蛹 、晾干 ，还有冷食习惯。蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，实行轮耕 ，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，还用这种方法腌制猪 、青菜 、香菇 、常用竹筒盛放饮时对水 。用芭蕉叶封住坛口 ，
瑶族人大都喜欢喝酒
，瑶族人均就地野餐 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹
，都考虑便于携带和储存
，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。羊肉等 。黄花等，
瑶族是一个古老的山地民族，豆类、还有竹笋、放入一个小口瓦坛内 ，常吃的有松树蛹 、将捕获的鸟去毛洗净 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，实行轮耕 ，红薯等自酿 ，香椿 、手工业较发达 。蕨菜、捕捞与采集 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。木耳 、一般家中用大米 、蔬菜有各种瓜类 、拌以米粉及食盐，外出时 ，
因此主食 、而主食却食用各自所携带的食品 。野蜂蛹、副食兼备的粽粑 、