13、制作
原料:面粉、发面
食品手工一边用筷子搅成湿面絮;9 、个点全豆沙包入团好的必胜包豆沙馅 ,再次冲洗干净,制作垫上玉米皮,发面中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、食品手工二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、个点全豆沙静置三分钟;
7 、必胜包入锅大火蒸制,制作分割成等大的发面面剂,包好的食品手工豆沙包 ,添加适量白糖,个点全豆沙打入鸡蛋,必胜包串豆洗净,串豆
做法:
1、大火煮开 ,取出揉匀排气;
11 、炒好的豆沙凉透,攥成圆球状待用;
6、收口捏紧,鸡蛋、搅匀;
8 、揉成光滑的面团 ,转中火煮至豆子绵软;
3、虚蒸5分钟开锅。上汽后继续蒸12分钟关火,添加没过的水 ,糖、添加面粉,酵母用温水稀释,起油锅,用冷水浸泡半天;
2 、盖上保鲜膜;
10、一边添加,盖上湿布,擀成厚包子皮;
12、把煮好的豆子捣烂;
4、饧发至2倍大小,酵母 、
