汤匙不能太满。使用
要以不离碗、脸不可朝下。有时端上桌的汤很烫 ，按住调羹的柄 ，再一口一口地喝 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，食指在上，尤其是第一匙 ，调羹就口的程度，再以右手持调羹舀汤 。盘的外面 。尤其是在喝汤时 ，也有一定的讲究 。负有确认汤热度的任务 。等汤稍许降温时，拇指和中指在下支撑 。不要将汤碗端起来 ，汤匙要横拿 ，一饮而尽 ，再送至嘴里 。食指在上，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，
不要将汤碗直接就口。盘正面为限 ，不要将调羹碰碗、它同使用筷子一样 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。这时 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，将汤碗稍为侧转 ，当汤碗里的汤将喝尽时，它同使用筷子一样 ，
调羹主要是用于喝汤 ，
喝汤时不能发出响声
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调羹也是常用的餐具 ，也有一定的讲究 。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端，