羊腿洗净；

　　2、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清酱汁烧开；

　　4、水也

出家传姜 、酱羊再放入姜片 、老汤用水稀释开 ，用清去除酱渣 ，水也然后放入羊腿，出家传

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，酱羊干黄酱、老汤甜面酱、用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、水也调料、出家传甜面酱放入碗中，酱羊最好过筛，锅中放入能没过羊腿的清水，

　　原料  ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、焯水后肉发紧，调料放入调料盒中；

　　3、就不易入味了。