配料 ：瘦肉 、肉肠
5 、咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠
8 、咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦
6 、肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。食盐 、肉肠粉有些厚了）
7 、咸蛋生抽 、黄瘦
3 、肉肠
2 、放入烧开水的锅中 ，蚝油 、底部铺平即可（我的盘不平 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，生菜洗净 。马铃薯生粉15克 ，瘦肉切薄片，用生抽食盐食油生粉腌好 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。白糖 、芝麻辣椒油
做法：
1 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。生菜 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
材料 ：粘米粉50克 、
9、
辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。咸蛋黄、生姜 、10 、葱头
调料 ：食油 、
4 、