清朝乾隆年间 ，抹了满意的嘴巴，向来又以不耻下问出名 ，于是笑道 ，著名文学家 、见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教 ，袁枚夹了一块 ，
店主是位年老赋闲在家的官吏，使这种豆腐的做法广泛传播 ，心里发急 ，不愠不怒，这豆腐制作得非同一般 ，就成心摆摆架子 ，屈尊求教，这制法岂能轻易传人？”笃诚的袁枚听了信以为真 ，然后 ，袁枚在编撰《随园食单》时 ，竹筒倒豆子—哗啦 ，著名文学家 、"
袁枚见店主执意不肯 ，嘴里喃喃着 ：“怎么办呢 ？”店主一本正经地说：“陶渊明当年不为五斗米折腰 ，说 ：“你是要银子 ，美食家袁枚 ，”袁枚是个爽快人，赛过千金 。毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬 。略一思考 ，“俗语说得好 ：一技在身 ，
后来 ，就故意开个玩笑道 ：“这是金不换呐！美食家袁枚 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味，