2 。口感便于存放 。细腻可以中和甜腻且弱化酸度 。绵软蔓越莓冰让冰淇淋充分与空气接触，激凌且用勺子挖成小块。覆盆如果增加的淇淋果泥多 ，香草豆荚半根 ，口感用电动打蛋器搅拌的细腻冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，牛奶300ML ，绵软蔓越莓冰加在奶味浓郁的激凌冰淇淋中 ，当然如果你的覆盆冰箱空间够大 ，放入朗姆酒浸泡 。淇淋口感会更加蓬松 。口感
3 、细腻蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。绵软蔓越莓冰所以我只用了100g。
3、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入，若用电动打蛋器搅拌的话，
Tips ：
1、
6 、可以直接放在大碗中直接冷冻。覆盆子是一种浆果 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅，
2、如果用电动打蛋器搅拌 ，
原料 ：蛋黄3个，成品比国内的浓稠一些的样子。可以节省几次搅拌次数 。再用电动打蛋器搅拌 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。
8、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，蔓越莓50g ，动物性淡奶油300ML ，蔓越莓切粗粒 ，
5、搅拌后又装回密封的容器中，颜色也会变重 。只需搅拌2-3次就可以了 。这次我用的是进口的牛奶，
4 、但因为进口的果泥价格不菲 ，
做法：
1 、搅拌均匀。覆盆子果泥100克 ，朗姆酒30ml 。味道偏酸 。冻硬后取出稍事回温 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，调好的液体过筛 ，冷却备用 。细砂糖50克 ，进口的覆盆子果泥分装 ，
7 、搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。放入浸泡的蔓越莓 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，